Il 1447 è una data davvero importante per la Fiera di Foggia, perché in questa data gli Aragonesi fecero assumere al polo fieristico un ruolo davvero importante.
A favore di essa giocavano anche la centralità, la vocazione territoriale, i servizi e dunque in pochi anni era diventata il nodo centrale della fitta rete viaria. Dopo l’Unità d’Italia però essa scomparve quasi completamente e per la rinascita bisognerà attendere l’era fascista, perché il fascismo nella fiera aveva individuato uno dei migliori strumenti di propaganda del proprio regime.
Cosi ecco che nel 1938 si svolse per la prima volta l’importante Fiera Agricola di Foggia, una delle più importanti manifestazioni fasciste; durante il 1950 si svolsero altre fiere campionarie, ma esse si rivelarono fallimentare causa la mancanza di vocazione commerciale e la vicinanza con la più famosa Fiera del Levante di Bari.
Nel decennio dal 1966 al 1976 l’attenzione verso il polo fieristico crebbe e ancora oggi essa è sicuramente una delle più importanti del Meridione d’Italia.
Senza dubbio l’evento più atteso e che si svolge annualmente in città, è la Fiera Internazionale dell'Agricoltura di Foggia, uno degli eventi più importanti del nostro paese.